Връзки
Сос Бешамел
19 юли 2009
Продукти: 80 гр. прясно масло; 100 гр. бяло брашно; 1 литър прясно мляко. Приготвяне: Брашното се запържва в маслото. Посолява се на вкус. Млякото се загрява предварително и постепенно се добавя към брашното, като през цялото време се разбърква с тел, за да не останат бучки. Сосът се оставя да заври и се прецежда
Домашна майонеза
12 юни 2009
Продукти: 4 жълтъка 150мл олио 1/2ч.л. сол сок от половин лимон Приготвяне: Жълтъците трябва да са от пресни яйца. Слагат се в дълбок, сух, стъклен буркан. Добавя се олио, сол и сокът от 1/2 лимон. Продуктите се разбиват с пасатор /нож на миксер/. Като сгъсти майонезата е готова. Служи като допълнителна съставка към приготвяне на салати, сосове и разядки.
Cос Винегрет
15 май 2009
Продукти: За сос Винегрет: 2 с.л. бял винен оцет ½ люта горчица (по възможност дижонска) сол и черен пипер 4-6 с.л. олио За дресинг със заквасена сметана: 150 г заквасена сметана 2 с.л. прясно мляко сол и черен пипер 1-2 с.л. лимонов сок Начин на приготвяне: 1. Сос Винегрет: Оцетът, солта и пиперът се разбъркват с тел. Постепенно се налива олиото, докато сосът стане кремообразен. 2. Дресинг със [...]
Сметана с босилек
15 май 2009
Продукти: 1 голяма връзка босилек 80 г бял или черен стар хляб 1 с.л. масло 300 г зеленчуков бульон 100 мл прясно мляко 150 г сметана сол и черен пипер Начин на приготвяне: 1. Босилекът се измива и листата се откъсват. Кората на хляба се отстранява, а останалото се нарязва на малки кубчета. Маслото се сгорещява и в него се запържват до зачервяване хлебните [...]
Сос “Чили”
08 май 2009
Продукти: 3-4 доматa; 1 глава лук; 1 чушка; оцет; сол; захар; канела. Приготвяне: Нарежете надребно доматите, лука и чушката; Добавете оцета, солта, захарта и канелата; Всичко това сварете на слаб огън; Прецедете готовия сос; Ако прецените, че е по-рядък, сгъстете го още; Поднесете го към пържено или варено месо, към риба.
Сос с кисело мляко
03 май 2009
Продукти: 1 кофичка кисело мляко с ниска масленост 2 ч.л. пресен риган наситнен сок от половин лимон зехтин сол, бял пипер на вкус 1/4 китка магданоз Приготвяне: Всички продукти се слагат в дълбока купа и се разбиват с пасатор до получаване на еднородна смес. Сосът се използва като марината за пилешки филета от бяло месо. Може да се полее месото и след изпичане.
Чеснов сос
03 май 2009
ПРОДУКТИ: 1 кофичка кисело мляко; 1 опаковка майонеза; 3 скилидки чесън; 1/2 връзка копър; сол - на вкус. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: С пасатор се разбива чесъна и солта, прибавя се майонезата, млякото и накрая ситно нарязания копър.
Сос от синьо сирене
14 април 2009
Продукти: 250 г майонеза 200 г заквасена сметана 60 г натрошено синьо сирене 1/2 ч л дижонска горчица 1 ч л Сос Уорчестър 1/3 чл сух чесън 1/2 ч л сол 1/2 ч л смлян черен пипер Приготвяне: • Всички продуките се смесват в купа. • Разбъркват се добре с помощта на тел. • Купата се покрива и се оставя в хладилника за 24 часа.
Сметанов сос
12 март 2009
1 л. брашно се задушава в 1 л. масло. Разрежда се с 1/2 чаша зеленчуков бульон. Прибавя се сметана и се оставя да ври 5-6 минути на слаб огън. Посолява се. При отстраняване от огъня се слага половин лъжица масло. Към получения сос може да се прибавят изпържен лук и горчица. Сосът се сервира към [...]
Доматен сос
12 март 2009
Настържете на едро 1 малка глава лук, 1-2 моркова, 1 резен целина. Изпържете ги до омекване с 1/4 чаша мазнина. Прибавете 2 равни лъжици брашно и също го запържете. Прибавете след това 0,5 кг настъргани червени домати (или 1-2 лъжици доматено пюре), вода (или бульон), 1 лъжичка захар, сол на вкус и 1 дафинов лист. [...]
- Най-популярни
- Последни
- Най-коментирани
- Пилешки рулца с плънка (2)
- Пълнени чушки с ориз и песто (1)
- Крем брюле (1)
- Бананов кекс (1)
- Скариди (1)
- Ягодов десерт (1)
- Плодов шейк (1)
- Полезни съвети (0)
- Супа топчета (0)
- Картофена супа (0)
-
Десерти
Коледа
Макарони
Мусака
Никулден
Обичаи
Подправки
Празници и обичаи
Сарми
Сирене
С риба
Супи
Торта
Чушки
Шоколадова торта
боровинки
великден
великденски яйца
гъби
десерт
зеленчуци
кекс
коктейл
крем
кюфтета
малини
мед
орехов сос
ориз
пиле
пилешко
празник
пълнен шаран
рецепти
риба тон
салата
сладкиш
сос
супа
тиквички
череши
чесън
шаран
ябълки
яйца
Stay up to date
- Subscribe to the RSS Feed
- Subscribe to the feed via email