Продукти:

1кг. кайма.
1 супена купичка ориз.
1 голяма глава лук.
черен пипер и кимон,
зелеви листа,
олио.

Начин на приготвяне:

Омесва се каймата с ориза, главата лук /ситно на ренде/, черния пипер и кимиона. Завиват се малки сарми и се подреждат в тенджера /като дъното на тенджерата се покрива много добре с големи зелеви листа.Отгоре се залива олиото на око /по вкус за мазнина/1 чаена чаша зелева чорба и се доливат да се покрият с вода. Най-отгоре се подреждат големи зелеви листа, за да се задушат. Първо се включват на най-силна степен, след като заврят се намалят на едно, така трябва да врат 3 часа, на бавен огън.