Продукти:

1 шаран (около 2 кг.);
250 гр. гъби;
250 гр. бекон;
1 ч.ч. ориз;
2 глави кромид лук;
3 с.л. олио;
магданоз;
чубрица;
черен пипер на вкус;
сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Гъбите, беконът и лукът се нарязват на ситно. В мазнината се запържват първо гъбите и след като поомекнат, прибавяме бекона, лука и ориза. Залива се с 1/2 ч.ч. топла вода и се задушава. Прибавят се подправките и се разбърква добре. В тава се поставя шарана и се пълни със сместта, а останалата част от нея се разпределя отстрани. На самата риба отгоре се прави цепнатина и се полива с 1-2 супени лъжици олио и с 1 ч.ч. вода. Пече се 40 мин. в умерена фурна.