Продукти:

* 1 кг брашно
* мая за хляб колкото кибритена кутийка
* 1/2 чаена лъжица захар
* 1 чаена лъжица сол
* 1 супена лъжица олио

Начин на приготвяне:

В два пъти пресятото брашно направете “кладенче”, в което сложете маята за хляб, размита с малко вода и захарта. Сложете и солта и замесете тесто. В средата на погачата сложете попарена с вряла вода сребърна пара. Печете погачата в намаслена тава, докато отгоре леко се зачерви. След това я намажете с подсладена вода и я допечете още десетина минути.